Fion的甜蜜城堡

 

今天Fion來分享一道居酒屋料理 ｢明太子烤洋芋｣ 喔^^

只要材料準備齊全，做法就非常簡單，說它是10分鐘料理也不會誇張

總之~~簡單之外也相當好吃!!!

喜愛馬鈴薯的朋友千萬一定要來做做看阿!!!

 

好~~不囉嗦馬上進入主題 ^^

明太子洋芋的準備材料有:

1.馬鈴薯一顆

2.明太子沙拉醬 (高檔一點可以用真實的明太子+日式沙拉醬混和)

3.乳酪絲

4.義式香料 (可省略)

 

 

來介紹一下這瓶｢明太子沙拉醬｣

也是我無意間逛新光三越超市看到的 (其他百貨超市應該也買的到喔!)

很高興可以發現它，因為這會讓這道明太子烤洋芋變得更容易 ^^

 

 

打開包裝之後的樣子

很像千島醬的顏色，只是仔細一看有紅色點點~~

 

料理方式:

1.馬鈴薯必須先切片煮過

2.煮到筷子可以插過去就OK

 

3.煮熟的馬鈴薯先氣炸3分鐘

 

PS:其實如果已用水煮熟，這步驟省略也可以~

 

 

4.擠上明太子沙拉醬  (均勻塗上也可)

 

5.鋪上乳酪絲  (多少隨個人喜好)

6.氣炸3分鐘 

 

完成囉~~是不是超簡單!!

這次因為怕起司流下來烤盤會不好清理

所以墊了烘焙紙，但其實~~也可以不用墊

我試過並不會黏住(前提是要用這個不沾燒烤盤喔) ^^

 

那如果家裡沒有氣炸鍋呢??

只要把氣炸的步驟換成烤箱就可以囉^^

 

裝盤後撒點義大利香料增加風味~

說真的~~我好愛吃這個喔!

明太子沙拉醬，吃起來酸酸鹹鹹又辣辣~

哈～形容的有點爛，但反正就是非常好吃的日式口味~

除了可以當正餐配菜，深夜食堂也非常適合唷 ^^

 

另外，這邊還有一篇Fion之前分享過馬鈴薯料理

有興趣的大家也可以參考看看喔 !  請點 ----> 焗馬鈴薯火腿 

 

 

延伸閱讀:  [廚房新玩具]飛利浦第二代氣炸鍋HD9230開箱&小試身手! 

 

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