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超美的紫色小V~

讓我輕鬆優雅地變出一桌夢幻早餐!!

Vitantonio我們都稱它小V,它是日本人氣最高的鬆餅機品牌

10年來 (應該有快10年了吧!) 廚房夢幻逸品的地位屹立不搖

可說是主婦界最受歡迎的鬆餅機喔!!

 

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說到小V,我自己也有一台元老級的機款

用了五年以上,到現在仍然是我心愛的廚房的主力烘焙神器!

而經過這麼多年,小V也出了好幾代了,不僅功能、外型一直在進化著

重點是~台灣也買的到囉!!

目前Vitantonio (小V) 是由特力集團總代理,在各大賣場、網路平台皆可購買

而且電壓符合台灣的110V,機器還提供一年保固!

哇~這真的是一大福音耶,因為想當初我們要買還要麻煩代購....

然後使用的時候也會擔心電壓的問題會不會把機器燒壞

而現在這些問題通通免除,買得方便也用得有保障囉!


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事隔六年又要來開箱小V,還是超夢幻的紫色,實在好興奮!

 

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這款甜心紫VWH-242 光看外型就好美

是台灣新色款,連日本都還沒上喔!

紫色珠光面版閃著特殊光澤,非常可愛且夢幻~

完全是夢幻主婦的理想顏色啊~

用它來製作點心,心情鐵定開心到冒幸福泡泡XD

 

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Vitantonio甜心紫VWH-242  隨機會附贈兩組烤盤,

是經典格子烤盤和甜甜圈烤盤。

 

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要更換烤盤

只要推這個箭頭就可以輕易把烤盤拿起來囉



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體積不大的小V其實蠻好收納的

不過再此提醒大家一下喔,雖然小V直立擺放是設計特色之一

但平常還是建議平立式收納較為安全喔!

 

小V與我的點心生活~

食譜(一) 美式鬆餅

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準備材料:

鬆餅粉150g
全蛋1顆
鮮奶100CC
融化奶油(其他食用油)13g

 

作法:

1、在碗裡先放入雞蛋和牛奶混和

2、再加入鬆餅粉充分均勻攪拌溶解

3、最後加入融化奶油混合,靜止5分鐘


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等待的時間~我們先將機器預熱

VWH-242有增設手動開關設計,插頭不必拔除,使用上更安全。

 


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打開電源後紅燈亮起,此時正在]進行預熱。


 

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帶約2分鐘後,預熱完成"綠燈"亮起

便可以可以放入麵糊開始製作鬆餅!

 

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小V烤盤平均比他牌重100g,模深所以成品外酥內軟

但也因為烤盤模深,使用格子烤盤烤鬆餅,

記得一定要先刷點油喔(上下烤盤都要),鬆餅完成才會漂亮喔!

 

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接著放入適量麵糊,均勻平舖即可,不用太滿。


 

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接著蓋上蓋子,計時4分~4分30秒,中間請不要打開偷看

如果真的很想看.....請一定要在4分鐘後再打開

不然很可能會上下分離喔 (切記!!)

 

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鬆餅完成~

這是用小V製作最最最基本的鬆餅囉!

是不是超簡單!
 

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有時候麵糊到太多,邊邊會有不規則多餘的延伸

只要稍做整理,最後還是會有美美的方格形狀喔 ^^

另外這樣的基礎鬆餅

除了單吃搭配果醬、楓糖、蜂蜜

也可以打個鮮奶油搭配,讓口感更升級、滋味也會更棒喔!

 

鮮奶油做法

1.準備動物性鮮奶油100g、砂糖10g、攪拌機或手持電動打蛋器、

2.先將鮮奶油打到稍微有泡泡

3.接著到入砂糖

4.高速打約5~10分鐘

5.鮮奶油呈現不會流動的紋路即可

 

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用鮮奶油、莓果裝飾的鬆餅~看起來好好吃

再搭配一杯茶,立馬在家就可以下午茶了~超棒!

 

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鬆餅除了下午茶,當早餐也適合喔!

搭配生菜、火腿煎蛋。

不就是一份營養美味兼具的豐盛早餐囉~

 

食譜(二)比利時鬆餅   (食譜參考carol老師)

 

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材料:
高筋麵粉100g、低筋麵粉100g、速發乾酵母2g,
細砂糖30g、蜂蜜15g、鹽1/8茶匙、雞蛋1顆(50g),
35度c溫牛奶80g、無鹽奶油60g、珍珠糖30g

步驟:
1. 無鹽奶油回溫切小塊

2. 除了珍珠糖,依序將所有材料放入盆中慢慢混合成糰 (我用KA攪拌) 

3. 用括板幫忙反覆折疊5-6分鐘至麵糰產生彈性

4. 密封放置溫暖空間發酵60分鐘

5. 倒入珍珠糖混合均勻 

6.將麵團分為8等分揉圓

7.表面噴水放置密閉空間再發酵30分鐘 (這個我省略)

8.麵糰放入已預熱的鬆餅機中烘烤4~5分鐘至金黃即可

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烤比利時鬆餅真的超香~

 

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烤好的鬆餅記得先放涼架散熱喔

 

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比利時鬆餅當然趁熱吃最棒

但我覺得沒吃完放冰箱

隔天早餐再用小烤箱加熱也還是好吃喔!

 

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一樣可以用鮮奶油+莓果來裝飾喔

再淋上一點蜂蜜~人間美味!!

 

 

食譜(三)原味甜甜圈 VS 巧克力甜甜圈 VS 奶油夾心甜甜圈

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原味甜甜圈的作法,跟格子鬆餅一模一樣喔!

準備材料:

鬆餅粉150g
全蛋1顆
鮮奶100CC
融化奶油(其他食用油)13g

 

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作法:

1、在碗裡先放入雞蛋和牛奶混和

2、再加入鬆餅粉充分均勻攪拌溶解

3、最後加入融化奶油混合,靜止5分鐘

 

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甜甜圈烤盤模型較小,可以把麵糊裝在擠花袋或尖嘴壺

這樣會比較好操作。

當然~如果技術好小湯匙舀也OK喔^^
 

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用擠花袋裝麵糊


 

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擠到有點表面張力的狀態即可

接著蓋上蓋子烤3分半~4分鐘

 

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一下子就烤了一堆原味鬆餅囉:P


 

巧克力鬆餅往下看~

如果一次要做黑白兩種顏色

那我們就先融化白色巧克力磚囉

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巧克力切小塊隔水加熱


 

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融化後沾一下表面就可以囉

非常簡單!

 

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白巧沾完,接著用同一個鍋子融化黑巧

這樣就不用再洗鍋、換鍋,顏色也不會髒掉喔

 

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沾上巧克力的甜甜圈~

還可以自行黏上造型糖片做變化

讓甜甜圈變得更可愛,更有吸引力 ^^
 

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萬聖節用甜甜圈烤盤做了應景小點心

小朋友超級買單。

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既然都沾上巧克力了

順便練習了之後配合聖誕節巧克力花圈

也好可愛!

 

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造型甜甜圈對切擠上鮮奶油

這樣也好好吃!!  (大推!)

 

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不對切也可以唷~

變成超迷你的奶油莓果蛋糕!!


 

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這兩盤簡直就是派對小點來著的啊

非常可愛也好好吃!

通通都是萬能小V做的喔~小V真的太神啦!
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除了以上Fion介紹的格子和甜甜圈兩種烤盤

小V還有其他12種烤盤可以再加購喔

你們看一台機器居然可以做出14種不同的點心

不對..想想也不只14種,因為一個烤盤通常可以做出2~3種變化啊

只能說,小V啊小V你實在太強大了!

 

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Fion平常在家的興趣就是三不五時來個充滿餐廳感的早午餐擺盤

或是女生最愛的夢幻下午茶派對~

而想要快速製作可愛點心~當然就要靠小V幫忙囉

這些年來,小V一直沒讓我失望,相信大家也會喜歡喔^^

 

超美紫色小V這裡買

https://www.pcstore.com.tw/pchome24h/M62123183.htm

 

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