Fion的甜蜜城堡

好好吃的炸物雙拼，是我們家的假日下午茶！

嗯.....老實說，Fion很愛吃炸物，是個不折不扣的炸物控......

愛的程度已經到常常被Fion媽還有Eric警戒的地步，

我知道外面的炸的東西少吃，但是自己在家裡炸總行了吧！

所以，請給我一個好用的炸鍋吧！！！！




這是Fion第三次和fujidinos合作囉！

話說他們的網站會不會太好逛.....那些日本來的鍋具、生活小物，看了好讓人生火～

尤其是鍋子們........幾乎都是日本製，而且每一個都有吸引到Fion的點，好想要喔！

我想只要是當家庭主婦都瞭，鍋子永遠不嫌多阿（這跟衣服、鞋子的意思是一樣的，呵呵:p）

好啦，也該進入主題了吧～～～

這次Fion挑的鍋子就是我一直很想入手的「多功能三層式完美油炸鍋」。





這炸鍋是日本製造，總共有三個配件，

油炸鍋、滴油網、防濺網。






使用時可以這樣三層疊起來。




這是油炸鍋，材質是鐵。可使用於瓦斯爐和電磁爐。

鍋體下方較窄，可減少用油量，並且具有足夠的鍋深，因此較不會讓油弄髒餐廚空間，

兩側附把手，將滴油網掛上，使用起來省力又輕鬆，

而且這鍋子不僅限用來油炸食材，也可用來炒菜或煮菜，每天都能盡情使用。




這是滴油網。

將要油炸的食材放入滴油網，一次全部下油鍋，炸好後也是全部一次撈起來，

而最大的功能就是能滴油，是油炸時最必備的小工具！



這密度較高的的網子是防濺網。

進行油炸時，蓋上防濺網，能避免因高溫油噴出造成燙傷，並節省廚房清洗的時間。

為了能更看清楚食材狀態，防濺網做黑色加工。





Fion買的了最愛吃的薯條和雞柳條來測試這炸鍋的好用



首先倒適量的油，先熱鍋！

要知道油的溫度到了沒，可以用筷子插入測試，

如果產生小泡泡就是油夠熱了喔～




把薯條倒進滴油網在放入油鍋。




食材剛下油鍋時因為有水份，難免會霹靂啪啦亂噴一通，

這時防濺網就派上用場了，蓋住鍋子就不怕被油噴到啦！




大約四分鐘後薯條也熟了，先拿起油網讓薯條晾一下，

接下來，Fion要進行的是「兩階段油炸」！  有沒有聽起來很專業:p




之後開大火，進行第二次油炸！




主要目的是要讓油逼出來，而且表皮會更酥脆喔！




炸薯條完成！！

用油網一次全部拿起來 ，還可以順便滴一下油，真的好方便^^

難以想像如果沒有油網該怎麼炸薯條.....一要跟一跟夾嗎XD




之後再用餐巾紙吸一下油，比較健康:p



接著換雞柳條上場！

一樣的把他們放入滴油網，蓋上防濺網，然後下油鍋。



幾分鐘後，外酥內嫩的雞柳條也炸好了！

香的勒～～～～～





好吃的雞柳薯條雙拼完成！！

搭配的醬料則是泰式甜辣醬～～ 超讚！





剛睡醒的Lawrence看到薯條就嗨了！！

我根本就是為他以後的放學點心在做練習嘛～～～～～～

如果以後長大他吵著要吃外面的薯條、炸雞

Fion也可以說「不用買，回家馬麻炸給你吃」XDD




自己炸東西，用的油是有選過的，吃起來也比較不油，

Fion覺得是「滴油網」和「兩段式油炸」的功勞，

雞柳吃起來有夠好吃啦，不輸外面賣的，

但是薯條就比較一般，不曉得哪裡買的到「粗一點」的冷凍「脆薯」吼？





薯條最好騙小孩了XDD




有了好用的三層炸鍋，在家炸東西變簡單了，

輕輕鬆鬆就可以來盤好吃的美味雙拼，

下次來試試鹽酥雞、炸蝦球、炸豬排吧！




多功能三層式完美油炸鍋哪裡買？
http://www.fujidinos.com/ProductDetail.aspx?PID=208&UID=5159