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茄汁蝦仁
材料:蝦子十尾,青椒,洋蔥兩顆,半顆,番茄醬
做法:
1.青椒切塊,洋蔥切丁,蝦子剝殻去腸泥(把頭拔掉時,順便拉出腸泥即可)
2.洋蔥先炒半熟,放蝦,半熟時放青椒,加點醬油炒~
3.加番茄醬,要加點水稀釋,一點糖...(視個人口味調整)
4.有點滾後起鍋,完成!
心得:好吃又下飯,蝦子也可以肉片代替,
紅燒豆腐
材料:中華家常豆腐,蔥花,蒜末,辣椒片
做法:
1.豆腐切片,裹一層薄麵衣
2.豆腐兩面煎微焦,先起鍋擺盤
3.蔥蒜辣椒下鍋快炒,加醬油,糖一點
4.把醬汁淋再豆腐上,完成!!
心得: 超美味~~重點是醬汁有加到分!
香菇蒸蛋
蒸蛋是老梗...但是放香菇是頭一回~
清淡又養生~
烤魚(鯃仔??)
烤魚超簡單,只要劃個幾刀,抹些許鹽巴,
放進小烤箱烤個八分鐘,就OK啦!!!
原汁原味超鮮美的~ 喜歡重口味的,可沾點烏醋,會更美味喔!
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