Fion的甜蜜城堡

海苔壽司

工具:
彩遊館買的模具,可做一般size和細捲
材料
1.白飯:檸檬汁+糖趁飯還是熱時先拌過(喜歡醋味的可加點白醋)

2.海苔:要高岡屋"燒海苔"喔!!

3.蛋條:打散煎厚厚一片,切條狀

4.小黃瓜:先用鹽醃20分鐘,開水沖掉鹽,再浸泡檸檬汁+糖

5.蝦子:炒熟撥掉蝦殻(嫌麻煩用蟹肉棒也可)

6.肉鬆:海苔芝麻口味更優喔!

7.美乃滋
做法 
1.在模具上撲上白飯

2.放入蛋.小黃瓜.蝦子.擠點美乃滋.撲上肉鬆.最後蓋上白飯

3.壓緊(這很重要喔~~不然切時會散開喔~~)

4.倒出放在海苔上捲起來,接合處可用飯粒或美乃滋年起來~

5.切片(刀子要用鋸齒狀的才好切喔)

海苔細捲(素食)

材料
 1.蘆筍:先川燙過

2.美乃滋

3.海苔香鬆(素)

4.飯和海苔

做法同上

豆皮壽司

材料
 1.超市買的壽司豆皮(附黑芝麻)

2.海苔香鬆

3.黑芝麻

4.飯

做法
 1.把飯裝入豆皮中

2.沾上芝麻和香鬆
會不會太簡單了點阿.....

注意!!再用手捏醋飯時,手要沾點水,才不會黏飯粒
心得:
做壽司真的很"搞剛"....下次要我做可能還要考慮一下~

不過豆皮壽司就沒問題拉~反正簡單ㄇㄟ..



挖勒....右邊那盤是什麼東西阿!!!!

可憐的細捲,真的是給它賣相不佳,歪七扭八的....

其他的就還OK啦(我是說賣相),

但是吃起來......不是我在蓋的~好吃拉!!!!!

Fion第一次做壽司成功