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今天老弟要來作客,想說來個不一樣的....這次就挑戰意大義麵吧!
茄汁海鮮義大利麵
材料:番茄.洋蔥.透抽.蝦.蛤蠣.九層塔.義大利細麵
做法:
1.番茄佐醬
A番茄去皮去籽切碎,洋蔥切末,九層塔切末
B洋蔥用橄欖油爆香,再放入番茄翻炒20分鐘,之後加入鹽和黑胡椒粉,最後加入九層塔碎即可
2.在番茄佐醬放入透抽.蝦.蛤蠣,煮沸後放入麵條,翻炒三分鐘後完成!
奶油鮭魚義大利麵
材料:煙燻鮭魚.火腿片.總統排鮮奶油.大蒜.義大利細麵.起司粉
做法:1.大蒜切末橄欖油爆香
2.放入鮮奶油.煙燻鮭魚.火腿片,煮至滾沸,放入麵條翻炒三分鐘即可
<感想>
茄汁好像太乾了點!難道要加點水嗎?但味道還不錯^^只是下次鹽可以再多加一點!! 奶油鮭魚就蠻讚的耶!味道有像到餐廳的!但這次用的燻鮭魚不大適合用在義大利麵, 太碎了(用來炒飯就很適合),導致賣相不佳...但真的很好吃唷^^
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