Fion的甜蜜城堡

五木拉麵全能改造料理王第四彈來了!!

這次Fion要挑戰的煮題是要激發小朋友食慾的｢幸福親子同樂料理｣

只能說~這題目真的是考驗到Fion當媽這幾年來的料理實力了:P

不過捏，我也沒在怕的啦!!

因為家中剛好就有個不愛吃飯的臭小子Lawrence

這幾年為了讓他把飯吃光光，Fion絞盡腦汁也累積不少食譜和對策

我想~~~要對付挑嘴的小朋友，最忌諱的就是一成不變的料理

如果天天吃一樣，在怎麼好吃的東西也會失去感覺，

切記!!! 孩子愛的就是新鮮感阿!!

食材可以一樣，但是形狀和口味就是要不一樣，媽咪用點心做變化

相信一定可以打動孩子的味蕾的^^





因為Lawrence平常愛吃炒麵勝過湯麵~

所以今天Fion決定用炒麵來跟挑食Lawrence決一勝負!!

而這次使用的麵體是五木關東麵，它口感是比繳Q有彈性的~

就算煮了之後再來炒也非常適合~





健康營養蛤蜊魚麵準備食材：

五木關東麵一束、蛤蜊15顆、鯛魚片、卡通魚板、紅蘿蔔、

醬油一匙、蒜頭五顆、九層塔少許





要對付不愛吃飯、挑嘴的小朋友

Fion這次準備兩樣秘密武器，第一個就是可愛的小豬魚板





魚板本身就是還蠻好吃的東西，小朋友通常都蠻愛的

但如果又變身成更有趣、可愛的圖案必定更能增加食慾:P




而秘密武器第二就是可愛的形狀模型啦^^

紅蘿蔔雖然營養，但是小朋友對它的接受度就是不高

這時媽媽們別放棄，只要用模型改變個形狀，

嘿嘿嘿~~~星星紅蘿蔔、巧虎紅蘿蔔超吸睛

再挑食的小朋友也包準吃一堆啦~~~哈哈哈






料理步驟


將麵條成扇狀方式分散煮熟後撈起
注意放麵條時手勿沾濕喔!

另外別看煮麵好像就是放進水裡煮就好
其實麵要煮得好也是有些小技巧的喔!
第一：水一定要夠多，這樣煮起來的麵才不會糊糊的
第二：一定要水滾了才放麵條，這樣才不會黏鍋底
第三：就是時間的拿捏要準，通常包裝都會說明煮幾分鐘，要記得參考喔!



撈起後泡冷水再炒口感更佳




蒜頭、紅蘿蔔爆香





加入魚片、蛤蜊





加一匙醬油提味





半碗水稀釋




蛤蜊開了、魚片熟了之後加入麵條、九層塔拌炒

湯汁收乾後就可以盛盤囉!!





將將~

健康又營養的蛤蜊魚麵完成!







蛤蜊的鮮甜、魚片的營養，融合可愛的卡通元素

不儘營養健康，色彩也好繽紛~

不愛吃飯的小朋友看了也會食指大動!!






寶貝乖~

來吃好吃的麵麵囉:P

雖然說是要給Lawrence吃的麵，Fion自己也想吃幾口看看

五木關東麵麵條比一般雞蛋麵粗一些，所以口感上比較有咬勁

不會因為煮了又炒而軟軟爛爛的的，反而很Q彈好吃!

我想除了麵條本身耐煮之外，撈起後泡冷水這步驟也是很重要低^^






瞧Lawrence看到這盤麵的興奮表情

而且馬上就說要吃星星紅蘿蔔。(ㄎㄎㄎ...這招果然奏效:P)






蛤蜊炒麵，有蒜頭和九層塔的提味真的很香

加上QQ的麵條，用炒的也不會太燙(小朋友幾乎都討厭燙的食物:P)

Lawrence最後真的有一口一口把麵麵吃光光喔!!

幸福的親子同樂料理大成功!!





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