Fion的甜蜜城堡

牛肉麵這東西~也是Fion有時會突然很想吃的食物之一
這次想嚐鮮的是"史記",還不是電視介紹~~阿就被吸引了...
上上星期在馬偕做完產檢就順道過去吃囉!!
中午一點多~~店內人還是滿的!!人氣還真旺呢!!


現在的牛肉麵都越來越不便宜囉......
稍有名氣的店都是一百六~~一百八的~~~
我們點了頗受好評的"冰糖蹄花"當小菜~
麵就"清燉牛肉麵和"半筋半肉牛肉麵"各一碗囉!


店內用餐環境很乾淨舒適,走中國風~~~
這點不錯! 因為有些牛肉麵店雖然好吃.....
但是用餐環境很差,譬如林東X,就沒有讓人想再去的慾望~~


首先登場的是冰糖蹄花
嗯~~滷的油亮油亮,很入味的感覺~賣相很不錯!
吃一口看看~~~哇!!好好吃喔!!皮Q肉嫩~~超想配白飯滴!!
好吃好吃!!推薦喔~~



清燉牛肉麵
Fion吃牛肉麵從不吃清燉的,因為總覺得不夠味(Eric也是~)
那天竟然有股衝動想點來吃吃看.......
結果...Eric不愛....Fion也覺得還好而已,也許真的不合胃口囉


 
清燉的牛肉是薄片的腱子肉~~肉質不錯,但是很清淡....
敖成白色湯頭很濃郁的大骨味,有點像拉麵的湯~~
愛吃的人可能覺得不錯~~但我們下次不會再點了!



半筋半肉牛肉麵
呼呼~~先喝一口湯! 嗯~ 湯頭不錯!! 濃郁夠味~~
但怎麼有種熟悉的味道? 喝起來好像"統一滿漢全席"的泡麵湯喔
雖然像泡麵湯,但也是蠻好喝滴:P



麵條依然是細麵~~很少吃到細麵的牛肉麵~吃起來倒是還蠻搭的,好吃!
主角牛肉不是腱子肉,不知是哪個部位的肉塊,偏瘦肉~~~
覺得如果是有點帶筋的腱子肉會更優~
牛筋方面,滷的超級軟~~~非常滑嫩~~很讚!!


整體來說~~~紅燒的好吃!
有空還是會再來滴!



史記正宗牛肉麵
民生東路二段60號
tel:2563-3836