[開團]熱銷美國Copper Chef明星鍋具13件組
內容包含:
三鍋：方型湯鍋、方型湯鍋蓋、油炸籃、條紋方型煎鍋、條紋方型煎鍋蓋、圓煎鍋
三刀：切片刀、廚師刀、魚肉刀
鏟具組：撈麵勺 、 瀝油勺、濾油煎鏟 、湯勺
團購優惠價:3680元 再贈日本抗菌砧板
團購時間: 11/26~12/04
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團購運費: 全團免運費
付款方式: 信用卡、貨到付款，轉帳匯款
客服電話: 07-3723-111 轉17 林小姐
女人對於鍋具的挑選總是有許多眉眉角角
有人外貌取向，喜歡顏質高的鍋子
有人務實取向，喜歡方便使用的鍋子
買鍋，除了要看得順眼，實用性、方便性、安全性都是考量
一直以來我都是鐵鍋、不鏽鋼鍋的愛好者
但是我也沒有排斥不沾鍋喔 (說到底任何鍋我都不放過XDD)
對Fion來說，不沾鍋具絕對是廚房的必需品
因為很多料理都需要它，不易沾黏的特性也讓主婦我省去很多麻煩，
做起菜來更得心應手，當然也更能享受做菜的樂趣 !
其實今年週年慶時原本想要再入手一把之前買過的寶X不沾鍋
以之前使用的經驗，覺得算滿意，但就是鍋子比較重....還有也比較貴!
後來覺得不然來試試其他品牌的看看也許也有不錯的
剛好這次廠商請我試鍋的Copper Chef就是我一直想買的陶瓷塗層鍋
不過Copper Chef跟一般的陶瓷鍋不一樣的是，
它採用五層複合精密材質，其中陶瓷層和銅質導熱層是融合在一起的
所以才會呈現漂亮的古銅色澤 (((這也是一開始吸引我原因XDD
廚房新成員Copper Chef三鍋：方型湯鍋、條紋方型煎鍋、圓煎鍋
三個鍋都是一樣的材質，圓煎鍋、條紋方形鍋算是蠻常見的鍋款
但是那方形湯鍋真的就妙了，除了基本的不易沾黏，它的大容量實在很威
可以同時煎六塊牛排、10隻雞腿、烤一隻巨大雞或是兩隻小型雞
鍋子附蓋子、還附一個很實用的油炸籃、鍋子耐熱800度還可以進烤箱
也可以用洗碗機清洗 (這點完全中!!我喜歡可以用洗碗機的鍋子!!哈哈)
一個鍋煎蒸煮炒炸烤通通可以，難怪是Copper Chef的超人氣鍋款!
鍋子質感不錯，鍋身非常光滑細緻，另外有鍋蓋也是大加分!
迫不急待要來開鍋了~~~~~~
這晚我用鹽酥雞來開鍋
炸鍋我也用過好幾咖了，本身我是個非常害怕油爆的人
所以真心覺得炸東西一定要有油炸籃阿，會方便許多!
Copper Chef方鍋鍋面很大，一次可以炸很多東西
油也不需太滿，大約就3公分高差不多
炸好後油炸籃可以掛於鍋邊瀝油
如果要二次油炸逼油，只要這樣整籃再下鍋就好，非常方便阿
瘋狂炸了兩盤鹽酥雞+四季豆
好罪惡但好滿足XDD
鍋子+油炸籃本身也可以當煮麵鍋
煮義大利麵尤其方便
這天我要煮哥哥的生日餐，方湯鍋煮麵、圓煎鍋炒義大利麵的料、方煎鍋用來煎鮭魚+蔬菜
三鍋齊開簡直無敵，很快就煮好一餐XD
煎鮭魚也非常簡單，少許油，魚皮向下就開始煎吧
(左邊那片是我一開始放錯面所以稍微燙熟了XD)
方鍋的優點就是"容量大"!!!
一個鍋子可以煎兩片魚排+一堆蘆筍
我愛蘆筍上方塊奶油+撒點鹽，這樣煎熟後超好吃阿!
方煎鍋也有鍋蓋，大大大加分!!!
蓋上鍋蓋，蘆筍可以很快悶熟，也不怕魚油亂噴，讚讚讚!
然後不要以為蓋鍋蓋魚皮會軟掉
並不會喔，魚皮脆的很呢!!
(只是因為又要煮又要拍照的關係，太晚翻面顏色稍深了^^")
然後蘆筍也煎熟了喔!
當然魚翻面後就不能再蓋鍋蓋了，才能保持魚皮酥脆 ^^
來來來~~籃子的好處就是不用撈麵阿
尤其是筆管麵，從此不會撈麵撈到很火大阿哈哈哈
整籃到進圓煎鍋，拌炒一下就是好吃的鮮蝦奶油筆管麵囉!
香煎鮭魚排佐奶油蘆筍番茄整鍋端上桌即可
美鍋就是有這好處，連鍋上菜也是好看阿!
平常我也會用方鍋煮水餃
爆米花也可以唷!!
大容量的不沾鍋還有附鍋蓋
用來爆米花再適合也不過了!
輕輕鬆鬆爆出一鍋XD
把爆米花倒出來後接著來炒焦糖奶油
二砂炒到半稠狀態，放入無鹽奶油
再拌炒至糖融化成膏狀
把爆米花倒入鍋中沾裹焦糖
最後倒出放涼散熱
只要有個不沾深鍋，美味焦糖爆米花在家就可以DIY
實在快速又方便阿!
煎牛排算是鍋具優不優的最佳測試
這天我準備了三塊菲力牛排要好好地來為家人補充蛋白質!
其實三塊菲力，這兩個方鍋都可以容納的下
但因為我想一次測試兩鍋，所以便雙鍋齊開了!
反正鍋子多出來的空間用來煎配菜也是剛剛好唷^^
方深鍋我放了兩塊菲力+蘆筍 (蘆筍是排餐好搭檔XD)
我煎牛排的方式
熱鍋，放少許油，等個5秒放入牛排、蘆筍、蒜片、奶油
接著便蓋上鍋蓋
菲力很厚，如果想吃5~6分熟建議蓋鍋蓋
2~3分鐘後打開鍋蓋，把牛排翻面
這樣的牛排表面實在讓人滿意，焦香焦香好誘人!
牛排翻面之後就不要蓋鍋蓋了，再煎2分鐘
菲力因為很厚，所以側邊也必須要煎到喔
有煎過牛排的煮婦/煮夫們，相信都碰過一個狀況
就是不管煎牛排、(尤其牛小排)或是雞排 會對瘋狂的油噴束手無策
或是飯後整理爐台油噴殘局擦到手軟
因為通常煎鍋都沒附蓋子的喔，所以之前煎牛排我會蓋一個防噴網
但效果真的沒蓋子來的好!
條紋方煎鍋較淺，油一定比深鍋容易噴出
這時有了蓋子媽媽們煎牛排、雞排就不怕善後處理辛苦了 (棒棒)
而且蓋上蓋子後的牛排翻面後，表面一樣恰恰恰
烤痕清清楚楚，效果媲美餐廳，光看就覺得超好吃阿!!
方鍋煎一塊牛排，其餘空間就來煎配菜
配菜一邊煎一邊吸取肉汁，會更好吃喔!
牛排上桌啦!!
看起來是不是超讚，粉嫩的斷面是我最愛的熟度
perfect ! 簡單沾個海鹽吃就非常好吃了 !
想吃餐廳等級牛排自己來，一點都不難唷 ^^
不沾圓煎鍋，算是每個家庭必備的平底鍋鍋款囉~
是煎魚、煎蛋、煎豆腐、煎任何餅的必備鍋!
老實說，如果沒有不沾鍋，我真的很少會去煎魚
雖然不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋也可以把魚的煎的完美
但成功的機率....蠻低的 >////<
除非技巧很好，對鍋的性質熟透，不然就是大量油給他催下去
不然每次煎魚要到翻面的那一個moment 就是一陣緊張
然後哀號作收哈哈^^"
所以如果是重要時刻，例如要拜拜、宴客的魚
我就一定會用不沾鍋來處理，不然毀了我就GG了
如果是剛好是沒有不沾鍋的時期，我會用烤的
烤的也可以讓朝上的那一面看起來完美
但就沒有真正用煎的魚來的好吃就是了 ^^
Copper Chef鍋因為材質的關係，我發覺它煎的魚有比其他不沾鍋煎的魚來的更焦香
熱鍋-->倒一點油-->再熱一下 --> 之後放入虱目魚肚，魚皮朝下(水份要擦乾)
虱目魚肚很會油爆我怕怕
所以我拿大方鍋的蓋子還來蓋還剛剛好哩!!
煎魚我通常會蓋蓋子，快熟、油也不會到處噴
第一面蓋，翻面後就不蓋囉，這樣魚皮才會恰恰!
是不是很完美，煎虱目魚肚就是要這的色澤才好吃!!
煎整尾魚也是一樣的方式
翻面後也是一樣完美!!
這是煎蔥油餅
煎蛋餅、蔥油餅我也愛使用不沾的鍋具
少少油就可以煎，重點是!! 可以不洗鍋繼續煎第二片!!
這是不鏽鋼鍋很難辦到的
以往我用不鏽鋼鍋煎蔥油餅、蛋餅的經驗
如果是少油的方式，第一片煎完鍋底其實就會有點咖啡色了
這時如果要煎第二片，除非洗鍋，不然如果再倒油繼續煎
最後絕對是佈滿焦垢收場嗚嗚嗚~~~
同樣煎鬆餅也是
小火蓋鍋蓋慢慢悶煎它
表面出現氣孔後"輕鬆"翻面
我時常會做鬆餅，也很多網友會問如何煎得美美的
其實沒別的技巧，就是使用不沾鍋就是了 ^^
蛋類料理~~又是鍋具和主婦的一大考驗
煎蛋，一般鍋鍋熱"油多"就可以煎的好
Copper Chef鍋，則是鍋熱，油少，即可以煎好!
我弄得歐姆蛋捲
技術還不是很純熟，捲的時候有點卡關
還好鍋子不沾，所以最後還是有個樣子阿呵呵^^
裡面包了cheese 超美味~~~
我的下午茶點心 -- 法式可麗餅!
鍋熱，均勻抹點油(我用奶油)，倒入麵糊-->晃鍋讓麵糊均勻擴散
之後變色之後翻面
美美的表面，只是被我不小心用鍋鏟吐破了兩個洞^^""
沒關係，最後折起來就看不到了
煎這樣的可麗餅皮真的要不沾鍋才方便
看來可以來做千層蛋糕了!!GOGO!!
裝飾一下就是媲美下午茶餐廳的法式可麗餅囉!!
呼~~以上是Fion最近使用Copper Chef的心得分享
幾乎都是強調煎的效果、和不沾黏的特性的料理
這鍋跟一般鐵氟龍不沾鍋使用方式不一樣
它材質是安全的納米陶瓷不沾黏塗層
鋁合金+鑄銅技術，鍋身耐熱達400℃
使用時只要熱鍋，再一點點的油，就會達到不沾的效果
因為烹煮只需少油，油煙、油爆自然比鐵鍋、不鏽鋼鍋來的少
另外大家所以在意的鍋具安全性
Copper Chef通鍋SGS與德國萊茵TUV食品安全檢測
不含PTFE、PFOA (全氟辛酸)(鐵氟龍)
鍋子品質有保證，消費者則健康有保障!
那這麼好用的鍋具
包含三鍋、三刀、四工具加一加13件組
現在Fion這開團只要 3860元 (再加贈日本品牌CB JAPAN TPU防霉抗菌砧板)
看清楚是三組鍋子喔! 這樣三千多真的非常優惠阿!
重點重點比各大網路平台還便宜阿!!
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年底到囉，要淘汰舊鍋添購新鍋就趁現在!!
吃吃喝喝 (11)
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