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[開團]熱銷美國Copper Chef明星鍋具13件組

內容包含:
三鍋:方型湯鍋、方型湯鍋蓋、油炸籃、條紋方型煎鍋、條紋方型煎鍋蓋、圓煎鍋
三刀:切片刀、廚師刀、魚肉刀
鏟具組:撈麵勺 、 瀝油勺、濾油煎鏟 、湯勺


團購優惠價:3680元  再贈日本抗菌砧板
團購時間: 11/26~12/04
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團購運費: 全團免運費
付款方式: 信用卡、貨到付款,轉帳匯款
客服電話: 07-3723-111 轉17 林小姐

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女人對於鍋具的挑選總是有許多眉眉角角

有人外貌取向,喜歡顏質高的鍋子

有人務實取向,喜歡方便使用的鍋子

買鍋,除了要看得順眼,實用性、方便性、安全性都是考量

一直以來我都是鐵鍋、不鏽鋼鍋的愛好者

但是我也沒有排斥不沾鍋喔 (說到底任何鍋我都不放過XDD)

對Fion來說,不沾鍋具絕對是廚房的必需品

因為很多料理都需要它,不易沾黏的特性也讓主婦我省去很多麻煩,
做起菜來更得心應手,當然也更能享受做菜的樂趣 !


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其實今年週年慶時原本想要再入手一把之前買過的寶X不沾鍋

以之前使用的經驗,覺得算滿意,但就是鍋子比較重....還有也比較貴!

後來覺得不然來試試其他品牌的看看也許也有不錯的

剛好這次廠商請我試鍋的Copper Chef就是我一直想買的陶瓷塗層鍋

不過Copper Chef跟一般的陶瓷鍋不一樣的是,

它採用五層複合精密材質,其中陶瓷層和銅質導熱層是融合在一起的

所以才會呈現漂亮的古銅色澤  (((這也是一開始吸引我原因XDD

 

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廚房新成員Copper Chef三鍋:方型湯鍋、條紋方型煎鍋、圓煎鍋

 

三個鍋都是一樣的材質,圓煎鍋、條紋方形鍋算是蠻常見的鍋款

但是那方形湯鍋真的就妙了,除了基本的不易沾黏,它的大容量實在很威

可以同時煎六塊牛排、10隻雞腿、烤一隻巨大雞或是兩隻小型雞

鍋子附蓋子、還附一個很實用的油炸籃、鍋子耐熱800度還可以進烤箱

也可以用洗碗機清洗 (這點完全中!!我喜歡可以用洗碗機的鍋子!!哈哈)

一個鍋煎蒸煮炒炸烤通通可以,難怪是Copper Chef的超人氣鍋款!

 

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鍋子質感不錯,鍋身非常光滑細緻,另外有鍋蓋也是大加分!

迫不急待要來開鍋了~~~~~~

 

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這晚我用鹽酥雞來開鍋

炸鍋我也用過好幾咖了,本身我是個非常害怕油爆的人

所以真心覺得炸東西一定要有油炸籃阿,會方便許多!

Copper Chef方鍋鍋面很大,一次可以炸很多東西

油也不需太滿,大約就3公分高差不多

炸好後油炸籃可以掛於鍋邊瀝油

如果要二次油炸逼油,只要這樣整籃再下鍋就好,非常方便阿

 

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瘋狂炸了兩盤鹽酥雞+四季豆

好罪惡但好滿足XDD

 

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鍋子+油炸籃本身也可以當煮麵鍋

煮義大利麵尤其方便

 

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這天我要煮哥哥的生日餐,方湯鍋煮麵、圓煎鍋炒義大利麵的料、方煎鍋用來煎鮭魚+蔬菜

三鍋齊開簡直無敵,很快就煮好一餐XD

 

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煎鮭魚也非常簡單,少許油,魚皮向下就開始煎吧

(左邊那片是我一開始放錯面所以稍微燙熟了XD)

 

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方鍋的優點就是"容量大"!!!

一個鍋子可以煎兩片魚排+一堆蘆筍

我愛蘆筍上方塊奶油+撒點鹽,這樣煎熟後超好吃阿!

 

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方煎鍋也有鍋蓋,大大大加分!!!

蓋上鍋蓋,蘆筍可以很快悶熟,也不怕魚油亂噴,讚讚讚!

 

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然後不要以為蓋鍋蓋魚皮會軟掉

並不會喔,魚皮脆的很呢!!

(只是因為又要煮又要拍照的關係,太晚翻面顏色稍深了^^")

然後蘆筍也煎熟了喔!

當然魚翻面後就不能再蓋鍋蓋了,才能保持魚皮酥脆 ^^
 

 

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來來來~~籃子的好處就是不用撈麵阿

尤其是筆管麵,從此不會撈麵撈到很火大阿哈哈哈


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整籃到進圓煎鍋,拌炒一下就是好吃的鮮蝦奶油筆管麵囉!

 

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香煎鮭魚排佐奶油蘆筍番茄整鍋端上桌即可

美鍋就是有這好處,連鍋上菜也是好看阿!

 

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平常我也會用方鍋煮水餃

 

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爆米花也可以唷!!

 

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大容量的不沾鍋還有附鍋蓋

用來爆米花再適合也不過了!

 

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輕輕鬆鬆爆出一鍋XD

 

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把爆米花倒出來後接著來炒焦糖奶油

二砂炒到半稠狀態,放入無鹽奶油

 

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再拌炒至糖融化成膏狀

 

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把爆米花倒入鍋中沾裹焦糖

 

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最後倒出放涼散熱

只要有個不沾深鍋,美味焦糖爆米花在家就可以DIY

實在快速又方便阿!

 

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煎牛排算是鍋具優不優的最佳測試

這天我準備了三塊菲力牛排要好好地來為家人補充蛋白質!

其實三塊菲力,這兩個方鍋都可以容納的下

但因為我想一次測試兩鍋,所以便雙鍋齊開了!

反正鍋子多出來的空間用來煎配菜也是剛剛好唷^^

 

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方深鍋我放了兩塊菲力+蘆筍  (蘆筍是排餐好搭檔XD)

我煎牛排的方式

熱鍋,放少許油,等個5秒放入牛排、蘆筍、蒜片、奶油

接著便蓋上鍋蓋

 

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菲力很厚,如果想吃5~6分熟建議蓋鍋蓋

2~3分鐘後打開鍋蓋,把牛排翻面

 

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這樣的牛排表面實在讓人滿意,焦香焦香好誘人!

牛排翻面之後就不要蓋鍋蓋了,再煎2分鐘

 

 

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菲力因為很厚,所以側邊也必須要煎到喔


 

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有煎過牛排的煮婦/煮夫們,相信都碰過一個狀況

就是不管煎牛排、(尤其牛小排)或是雞排 會對瘋狂的油噴束手無策

或是飯後整理爐台油噴殘局擦到手軟

因為通常煎鍋都沒附蓋子的喔,所以之前煎牛排我會蓋一個防噴網

但效果真的沒蓋子來的好!

條紋方煎鍋較淺,油一定比深鍋容易噴出

這時有了蓋子媽媽們煎牛排、雞排就不怕善後處理辛苦了 (棒棒)

 

 

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而且蓋上蓋子後的牛排翻面後,表面一樣恰恰恰

烤痕清清楚楚,效果媲美餐廳,光看就覺得超好吃阿!!

 

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方鍋煎一塊牛排,其餘空間就來煎配菜

配菜一邊煎一邊吸取肉汁,會更好吃喔!

 

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牛排上桌啦!!

看起來是不是超讚,粉嫩的斷面是我最愛的熟度

perfect ! 簡單沾個海鹽吃就非常好吃了 !

想吃餐廳等級牛排自己來,一點都不難唷 ^^

 

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不沾圓煎鍋,算是每個家庭必備的平底鍋鍋款囉~

是煎魚、煎蛋、煎豆腐、煎任何餅的必備鍋!

老實說,如果沒有不沾鍋,我真的很少會去煎魚

雖然不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋也可以把魚的煎的完美

但成功的機率....蠻低的 >////<

除非技巧很好,對鍋的性質熟透,不然就是大量油給他催下去

不然每次煎魚要到翻面的那一個moment 就是一陣緊張

然後哀號作收哈哈^^"


所以如果是重要時刻,例如要拜拜、宴客的魚

我就一定會用不沾鍋來處理,不然毀了我就GG了

如果是剛好是沒有不沾鍋的時期,我會用烤的

烤的也可以讓朝上的那一面看起來完美

但就沒有真正用煎的魚來的好吃就是了 ^^

 

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Copper Chef鍋因為材質的關係,我發覺它煎的魚有比其他不沾鍋煎的魚來的更焦香

熱鍋-->倒一點油-->再熱一下 --> 之後放入虱目魚肚,魚皮朝下(水份要擦乾)


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虱目魚肚很會油爆我怕怕

所以我拿大方鍋的蓋子還來蓋還剛剛好哩!!

煎魚我通常會蓋蓋子,快熟、油也不會到處噴

第一面蓋,翻面後就不蓋囉,這樣魚皮才會恰恰!

 

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是不是很完美,煎虱目魚肚就是要這的色澤才好吃!!



 

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煎整尾魚也是一樣的方式

翻面後也是一樣完美!!


 

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這是煎蔥油餅

 

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煎蛋餅、蔥油餅我也愛使用不沾的鍋具

少少油就可以煎,重點是!! 可以不洗鍋繼續煎第二片!!

這是不鏽鋼鍋很難辦到的

以往我用不鏽鋼鍋煎蔥油餅、蛋餅的經驗

如果是少油的方式,第一片煎完鍋底其實就會有點咖啡色了

這時如果要煎第二片,除非洗鍋,不然如果再倒油繼續煎

最後絕對是佈滿焦垢收場嗚嗚嗚~~~


 

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同樣煎鬆餅也是

小火蓋鍋蓋慢慢悶煎它

 

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表面出現氣孔後"輕鬆"翻面


 

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我時常會做鬆餅,也很多網友會問如何煎得美美的

其實沒別的技巧,就是使用不沾鍋就是了  ^^


 

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蛋類料理~~又是鍋具和主婦的一大考驗

煎蛋,一般鍋鍋熱"油多"就可以煎的好

Copper Chef鍋,則是鍋熱,油少,即可以煎好!

 

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我弄得歐姆蛋捲

技術還不是很純熟,捲的時候有點卡關

還好鍋子不沾,所以最後還是有個樣子阿呵呵^^

 

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裡面包了cheese 超美味~~~


 

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我的下午茶點心 -- 法式可麗餅!

鍋熱,均勻抹點油(我用奶油),倒入麵糊-->晃鍋讓麵糊均勻擴散

之後變色之後翻面

 

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美美的表面,只是被我不小心用鍋鏟吐破了兩個洞^^""

沒關係,最後折起來就看不到了

煎這樣的可麗餅皮真的要不沾鍋才方便

看來可以來做千層蛋糕了!!GOGO!!

 

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裝飾一下就是媲美下午茶餐廳的法式可麗餅囉!!

 

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呼~~以上是Fion最近使用Copper Chef的心得分享

幾乎都是強調煎的效果、和不沾黏的特性的料理

這鍋跟一般鐵氟龍不沾鍋使用方式不一樣

它材質是安全的納米陶瓷不沾黏塗層

鋁合金+鑄銅技術,鍋身耐熱達400℃

使用時只要熱鍋,再一點點的油,就會達到不沾的效果

因為烹煮只需少油,油煙、油爆自然比鐵鍋、不鏽鋼鍋來的少

另外大家所以在意的鍋具安全性

Copper Chef通鍋SGS與德國萊茵TUV食品安全檢測

不含PTFE、PFOA (全氟辛酸)(鐵氟龍)

鍋子品質有保證,消費者則健康有保障!


那這麼好用的鍋具

包含三鍋、三刀、四工具加一加13件組

現在Fion這開團只要 3860元  (再加贈日本品牌CB JAPAN TPU防霉抗菌砧板)

看清楚是三組鍋子喔! 這樣三千多真的非常優惠阿!

重點重點比各大網路平台還便宜阿!!

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連結裡還有產品的詳細說明。大家記得點進去看!!

年底到囉,要淘汰舊鍋添購新鍋就趁現在!!

 

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