Fion的甜蜜城堡

如果要Fion推薦一樣家庭必買小家電，相信我~覺得對是小烤箱沒錯!!

算算我與小烤箱的緣分，30年跑不掉...我本人幾乎就是跟著小烤箱長大的阿

從小在家，媽媽就會使用小烤箱烤吐司、烤披薩、烤魚、烤肉.....

憑著在家多年的學習，大學&畢業後外宿時當然也搬了一台小烤箱一起生活

烤麵包類、加熱熟食是基本的，有時嘴饞想吃宵夜也常常用來烤肉片、香腸、雞翅、海鮮之類的..

因為小烤箱真的太好用了....

就這樣，不管我人在哪，就一定會帶著小烤箱.....直到現在也不例外XDD

 

而身為一個小烤箱的愛用者~

近年來也留意到有越來多講求外型、功能的神器小烤箱誕生

老實說，一開始看到外表漂亮的小家電很難不被燒到

可是...當我看到價錢的瞬間，就完全滅火啦~~~~~

雖說外型美，但要我花7、8千元買小烤箱，實在很難下手>////<

再說家裡也有大烤箱了，我需要的只是一台可以快速加熱、烤麵包好吃

然後不要太貴的方便型烤箱就好! 

對於小烤箱的選擇~除果你跟Fion一樣務實且理智

今天我要分享的Kolin歌林蒸氣烤箱

它外型美、質感優，有現在小烤箱最夯的"蒸氣"功能，

可以烤出外酥內口感佳的吐司麵包，但卻沒有嚇死人的天價

也許就是大家的萬中選一喔!!

 

Kolin 歌林10公升蒸氣烤箱/白

這台歌林蒸氣烤箱，純白外表，時尚機身

簡約大方的設計擺在任何風格的廚房都很速配

不用懷疑立馬通過我買家電首重外型的第一關XDD

 

再看一下側面角度，是不是也很美呢!

 

 

雙旋鈕控制加熱方式與時間，有清楚的圖示選擇

四段蒸氣模式選擇 :方便烘烤白吐司、有料吐司、法國麵包及可頌等。

三段普通模式(不加水) : 下火、上火與上下火力選擇，適合傳統烤箱料理。

 

這邊是15分鐘定時器，電源指示燈

 

 

打開烤箱，10公升容量，一次可考兩片吐司

而且非常貼心有附贈烤盤喔!  (烤盤超重要，我不懂為什麼會有烤箱會沒附呢)

 

蒸氣烤箱的重點來了!

維持麵包外酥內軟的秘密....就是靠這側邊加水口

烤麵包前從這兒加入5~10CC的水

當麵包加熱時，加入的水會變成水蒸氣並且蒸發

這個動作會使麵包達到外酥內軟猶如剛出爐般的效果!

對耶~一般我們買吐司通常都會吃個三~五天

甚至有時還會放冷凍保存，想吃再烤過

可是通長冰過的吐司烤過就會變乾....沒有很好吃

現在有了蒸氣烤箱，因為蒸烤的功能，吐司烤過後依然保留水分

吃起來不再乾乾的，口感大為提升啊 !

 

烤箱底部有抽取式集屑盤

 

網架可以拆解，方便清理

 

更厲害的是~門片也可以拆解下來清洗喔!

 

<<烤吐司實測>>

已經買了三天的吐司，現在就來測試看看到底有多神!

 

倒入5cc的水

 

吐司模式，烤3分鐘

 

烤箱開始加熱，不一會兒便開始冒蒸氣囉

 

時間到，吐司呈現漂亮色澤

這時我習慣放上一塊奶油，用烤箱餘溫讓奶油稍微融化再拿出

 

 

剛好好的吐司加上奶油真的好誘人

 

沒用烤盤直接放網架烤就會有這樣的迷人烤痕喔

 

咬一口，外酥內軟 (阿我怎麼只會這個形容詞啦哈哈哈XDD

總之，很好吃耶，表面烤酥了但卻不會乾，完全不像放三天的吐司啊

神器沒錯 (蓋章!!)

 

自從去了一趟新加坡，便愛上奶油咖椰吐司

大大增加吃烤吐司的頻率XDD

 

吐司烤的酥酥的~抹上咖椰醬再夾入一片奶油

不就是道地的新加坡式早餐了嗎^^

 

<<用小烤箱做吐司點心>>

這是一道我很常做的夢幻午茶點心~*領結吐司!!

做法非常件單，只要有小烤箱就可以輕易完成

作法請點－－＞　 http://tinyurl.com/y3bjjqs7

 

<<貝果實測>>

貝果也是我們家很常出現的早餐

之前沒有蒸氣烤箱，要加熱貝果必須要先用電鍋或是微波蒸軟之後

再放進烤箱將表面烤酥

現在有歌林蒸氣就不用這麼麻煩了 (讚!)

 

冷藏貝果對切放進烤箱 (我還是習慣用烤盤，這樣才不用清理麵包屑XD)

注入5cc的水，吐司模式(上、下火+蒸氣)加熱 3分鐘

 

烤好囉~

 

趁熱趕緊咬一口，果然~~外酥內QQ阿!! 

好吃又營養的貝果餐！

 

 

<<法國麵包實測>>

法國麵包也是屬於容易烤後變石頭的麵包種類

這時我們的蒸氣就派上用場啦

轉至法國麵包模式(蒸氣+下火)，加水5cc加熱3分鐘

烤好的麵包軟硬度剛好，當然如果喜歡酥脆口感就再拉長時間囉~

 

法國麵包的早餐變化~

三明治

 

鮪魚沙拉佐法國麵包

 

<<可頌實測>>

可頌是非常容易烤焦的麵包種類

之前舊烤箱沒有上下火的分別，常常會烤過頭

這台歌林的可頌模式是 下火+蒸氣，這樣一來就比較不怕表面烤焦了

 

加熱好的可頌鬆軟酥脆~

簡單夾個火腿起司就是孩子喜愛的早餐囉!

 

想吃豪華一點~也可以夾入生菜蛋沙拉還有鮭魚卵

超好吃~~~

 

如果要烤菠蘿麵包也是用可頌模式喔!

1.麵包直接放烤網"外側"(怕掉屑可墊烘焙紙、鋁箔紙)

2.可頌模式3~4分鐘

 

但也可以參考我的另一方式

1.麵包直接放烤網"外側"(怕掉屑可墊烘焙紙、鋁箔紙)

2.可頌模式3分鐘

3.時間到了，再轉一般模式的"上火"加熱1分鐘

這樣菠蘿表面會更酥脆!

 

加熱後的隔夜菠蘿麵包，恢復柔軟香酥

吃起來就像剛出爐一樣!

然後再夾上一片冰奶油

OMG~~不就是茶餐廳的菠蘿油嗎!

 

<<焗烤吐司實測>>

焗烤吐司也是小烤箱非常擅長的~

我大概每個星期都會做吧XDD

準備材料也很簡單

吐司、番茄醬、乳酪絲、配料(鮪魚、玉米粒、火腿丁、花椰菜、番茄) 可以自行搭配

 

吐司抹上番茄醬後開始放料

 

這天吃鮪魚玉米口味~

 

鋪上乳酪絲就好囉~

 

吐司模式，水5cc，烤5分鐘

 

營養美味的焗烤吐司完成!

 

<<焗烤火腿馬鈴薯>>

作法：
1馬鈴薯削皮切片煮熟
2馬鈴薯片放上火腿切片再鋪上起司絲
3加料吐司模式烤7-8分鐘
4完成！（撒點黑胡椒粒更好吃）

ᴘs:不放火腿片也可，用日式美乃滋或是明太子沙拉醬替代也很美味喔

超好吃啊~根本居酒屋料理來著的! 

 

<<焗蛋吐司>>

準備材料

火腿、蛋、乳酪絲

步驟

1.用刀將吐司輕畫出一個正方形

2.用湯匙將正方形壓扁

3.放上火腿片 (其實也可以不放，塗點番茄醬也可)

4.倒入生雞蛋

 

最後吐司的部分鋪上乳酪絲  (避免麵包烤焦，盡量撲滿不要露出麵包喔)

 

加料吐司模式，水10CC 烤 12~15分

 

我烤了將近15分鐘，蛋已全熟，如果喜歡半熟口感可以減少時間喔!

 

<<烤雞翅實測>>

有網友問提問~除了麵包還可以烤什麼?

基本上只要15分鐘內可以烤熟的都可以烤囉

例如: 雞翅、香腸(我會先水煮1分鐘再烤)、肉片、魚片、蝦、蛤蠣、等等...

只是要注意的是，這些食材都會噴濺油脂，這樣一來烤箱就容易沾黏油汙

所以如果不在意烤箱噴髒~或是事後會清潔那是都沒差

或是如果怕噴濺也可以用鋁箔紙將食材包覆再烤

就是看個人想怎麼使用囉  ^^

 

好市多的美式辣雞翅是我們家冰箱常備食品

通常我都用氣炸鍋加熱~10分鐘後就可以吃很方便

但如果家裡沒有氣炸鍋用小烤箱也是可以的!

使用一般上下火模式，不須加水，烤12~15分

香噴噴的雞翅完成!

 

另外想吃日式烤年糕，用小烤箱也非常方便喔

吐司模式烤約５分鐘，加熱後的年糕，變得澎澎的~

沾點醬油包上海苔，就是孩子放學後愛的點心囉　^^


<酥皮草莓派>

剛好冷凍庫有酥皮不如來個酥皮草莓吧!

準備材料:冷凍酥皮、蛋液、鮮奶油、糖、草莓

使用工具:歌林蒸氣烤箱

💟作法:
1.鮮奶油與糖10:1打發
2.酥皮切四等份塗上蛋液(可省略)
3.烤箱一般模式上+下火烤5分鐘
4.烤完的酥皮先冷卻
5.擠上鮮奶油草莓裝飾完成
 

超可愛的小點心，做法簡單，上的了檯面，又好吃!!

草莓季快到了，大家一定要趕快試試喔!!
 

身為全職媽媽~幫家人做早餐就是我的工作啦

老話一句工欲善其事必先利其器

所以我很愛買廚房的東西~XX機 XX鍋族繁不及備載

但如果要說最最實用的，一定非小烤箱莫屬

小烤箱不僅僅可以烤吐司、麵包

它也可以加熱所有想加熱的"乾式"食物

而有蒸氣功能的烤箱，功能比一般烤箱更進化

用來加熱冷凍過吐司和偏硬的貝果和法國麵包再適合也不過了

討厭烤過的吐司、貝果乾硬難入口嗎?

覺得日本吐司神器高貴到無法入手?

那可以考慮Fion推薦的這台kolin歌林蒸氣小烤箱喔!
 

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Kolin 歌林10公升蒸氣烤箱/白 /黑

團購優惠價:2280元 
團購時間: 11/26~12/2
下單連結: https://gbf.tw/2n9ii
團購運費: 全團免運費
付款方式: 信用卡、貨到付款，轉帳匯款
客服電話: 07-310-4779 轉27 林小姐

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