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過年到囉~家家戶戶拜拜必備的發糕其實也可以自己動手做唷!!

但是說道這...是不是有人會覺得自己做很難...那些甚麼粉的要怎麼準備阿??

OK~免驚! 今天Fion要介紹的是紅糖發糕材料包,基本上是無難度的

只要把粉喇一喇蒸熟就可以囉~連小二的Lawrence都可以完成,真的超簡單 ^^

 

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這是Tommy's 特蜜絲烘焙提供的 "好運紅糖發糕粉蒸籠禮盒"

手工傳統蒸籠+喜氣洋洋的包裝,也太適合當作賀年創意伴手禮了

 

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看起來很精緻,模樣十分討喜!

 

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打開囉~

除了蒸籠,內容還有紅糖發糕粉、蒸杯和春聯紅包袋

完全就是屬於過年的節慶禮盒! 應景百分百!!

 

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接著換我們Lawrence小主廚登場!!

紅糖發糕的做法  是100g粉+75g水拌勻,這樣是兩杯份

我今天要做4杯那就double 200g的粉+150g的水拌勻

我們Lawrence主廚自己量發糕粉200g

 

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到150g的水

 

 

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接著將粉和水到入攪拌盆

 

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攪拌均勻即可

 

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像這樣的麵糊~

 

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將麵糊倒入紙杯,要剛剛好九分滿喔!!  (太少會不夠發,太多則是會山崩XD)

PS 建議在紙杯外再套一個杯子,這樣進去蒸杯子才不會開花

 

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分裝完畢,接著送進蒸爐、或是大同電鍋

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媽媽硬要入鏡 (指導老師不行來一張嗎)XDDD

 

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哈哈一片霧茫茫))))蒸爐或是電鍋可以先預熱

之後蒸15分鐘即可

 

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充滿紅糖香味的發糕完成囉!

 

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是不是超簡單,而且做出來好可愛喔

如果我有在紙杯外再套一個小杯子應該會更美喔

最後就用象徵好運的紅糖發糕,預祝大家

蒸蒸日上財運發,
大雞(吉)大利喜洋洋!!

新年快樂!!!

 

Tommy's 特蜜絲烘焙

Tommy's Waffle:www.tommywaffle.com

Tommy's Baking:www.tommysbaking.com

 

 

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