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雖然Fion爸媽都是烘焙老師

但我自己在烘焙這一塊卻是一個超級菜的新手

可能是仗著想吃什麼爸媽都會做吧

所以也沒很想要認真的來學

直到這兩年食安風暴的問題日漸頻繁

感覺在外買什麼吃什麼都充滿疑慮

如果有能力,我想吃的東西還是親手做最放心

於是~~~我終於在去年入手了麵包機

對於麵包機,它體積小,操作也容易,

隨隨便便就生出一條土司,總之它是個很棒的發明。

只是~雖然我有了麵包機,

但我並沒有打算一輩子用它來做麵包喔 (舖梗?)

我內心裡的小小計畫就是等有機會一定要買一台攪拌機

((果然印證了玩烘焙是條不歸路的說法,哈))

所以現在三不五時我開始會留意一些攪拌機品牌的資訊

沒事多看多研究,也有利於日後的挑選喔:P

 

 

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這天Fion很榮幸接到各界貿易的邀請

來參加KENWOOD全能料理機新品體驗會

話說~~最近真的開始走廚娘路線了(阿不然以前是啥路線XDD)

所以對這類的活動特別有興趣,在怎麼樣也要帶著ReRe一同參加(有種!)

 

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以研發製作料理機起家的KENWOOD在英國已有70年的歷史

在2001年被併入義大利迪朗奇集團至今

品牌指標性的多功能食物處理器累計賣出超過1,300萬台

其獨一無二的技術品質和歐洲精典藝術品味

更是深受名人如英國女皇伊麗莎白二世、

日本皇后美智子及末任香港總督彭定康的喜愛。

 

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而這次的新品發表,則是品牌旗艦商品-「KENWOOD全能料理機-KMM020

這台KENWOOD全能料理機光看樣子就超威der~~~~

除原廠配有不銹鋼K字型攪拌桿不銹鋼打蛋器、

不銹鋼麵團勾、 多用途攪拌槳4件攪拌工具之外,

還能另外搭載超過20種以上調理配件

可用來切碎、壓碎、切片、攪動、揉捏、絞碎、攪拌、磨碎、粉碎、

混合或擠壓,不論麵糰、薄餅、麵糊煎餅、餡料、蔬菜泥、

果醬、麵條、絞肉團...等,皆可與各種類型附件配合。

另外KMM020具配高速、中速、低速及攪拌配件4種轉速接口

有了它,想在家做麵包、蛋糕、筆管麵、沙拉、冰淇淋、冰沙、絞肉、果汁

等.....多樣化料理簡直輕而易舉!

 

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KENWOOD的獨家設計不鏽鋼K字型攪拌桿

是不鏽鋼的喔,質感非常棒!!

 

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另外打蛋器、麵團勾也都是不鏽鋼的!

 

 

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除了標準配備,還可以擴充壓麵、製麵機

食物調理機榨汁機絞肉機等器具,果然是一機多用,全能料理機是也!!

 

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體驗會場也擺放了好多台機器,等等我們就可以親自操作

實際體驗看看囉!!

 

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再仔細瞧瞧這台KENWOOD全能料理機

簡約時尚的外型,搭配全金屬機身,感覺十分俐落(耐操)且有質感

6.7公升大容量不鏽鋼攪拌缸也超吸引人

是不是~攪拌缸就是要大好用阿,最多可以打16顆蛋喔

而且就算大,1顆蛋也是可以打的  (拍手)

 

 

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其工具配件跟以可以顏色與造型取勝的它牌一比

這下該怎麼辦??? 完全大勝耶>/////<

看來之後有一番掙扎也在所難免了.... XD

 

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主持人開場介紹,同時撥放KENWOOD形象影片

 

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品牌經理介紹KENWOOD全能料理機

 

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活動現場也特地邀請專業廚藝老師Jaki示範如何使用KENWOOD

來製作「翠綠蘿蔔豆腐蓉」及「高麗菜粉絲高纖水餃」

 

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Jaki老師超級幽默的,除了教大家很多烹飪的技巧

也讓整場笑聲不斷,氣氛十分歡樂:P

 

<食物調理機>

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現在是使用食物調理機來製作豆泥

 

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短短一分鐘豆子馬上變成泥

 

<榨汁機>

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接著我們要把紅蘿蔔榨成汁

 

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輕輕鬆鬆完成紅蘿蔔汁

 

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「翠綠蘿蔔豆腐蓉」的製作方式就是將豆泥、豆漿、紅蘿蔔汁加上吉利丁

一層凝固了在加一層,堆疊出來的三色塔

 

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第二層加入豆漿

 

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凝固後第三層倒入紅蘿蔔汁

 

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完成的作品好美喔!

 

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這是我的外帶杯

 

接著來看如何全程使用KEDWOOD製作「高麗菜粉絲高纖水餃」

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這次的水餃皮是甜菜根口味

首先把甜菜根榨成汁

 

<攪拌機>

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之後跟麵粉一起攪拌

 

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這台KENWOOD KMM020攪拌起來非常有力

 

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很快的麵糰成型,很光滑很漂亮

 

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用手整型一下包包鮮膜靜置幾分鐘

 

<絞肉機>

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接著要來絞肉囉!!

 

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絞肉自己繳吃起來放心好多阿...^^

 

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而絞肉則是運用到"低速"馬達接頭

 

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水餃內餡除了絞肉,當然還需要一點蔬菜

接著我們又使用了食物調理機來切碎高麗菜、蔥、薑

我想如果我有這台,我一定會想自己來包水餃

因為也太方便了吧,全程一指搞定完全不需用菜刀耶XDD

 

<壓麵機>

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壓麵機這玩意Fion就非常熟悉了(請看好玩又好吃~*跟孩子一起做麵條!! )

我自己也有一台壓麵機,但就是一般手動的,好想試試電動的到底是怎樣^^

 

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醒好的水餃皮麵糰

 

<壓麵機>

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要開始來壓麵了

 

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從厚到薄,刻度1~10依序調整

 

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壓好的麵皮十分光滑且厚薄適中就,接著可以壓印水餃皮了

 

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壓好的水餃皮要撒點玉米粉

 

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再來開始包水餃吧!

 

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Fion也有親自體驗壓麵的功能,速度好快,麵團一下子又變成麵皮

 

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好久沒包水餃囉~~~出嫁前在家都幫媽媽包水餃

而現在~~~都是吃媽媽包好寄給我的.....^^

 

 

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自己包的水餃自己帶回家

Ray也很棒,靠著手機也安然撐到了活動最後^^"

 

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KENWOOD全能料理機新品KMM020

一機多用,功能超齊全,宛如廚房的萬能百變金剛

有了它,不儘可以省時省力快速完成佳餚

更能大大提升烹飪、烘焙樂趣!

總之~~~很棒的機器,推薦給務實派又愛烹飪的你 ^^

 

 

 

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