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呵呵~~雖然時間已經過了蠻久了

但是2013的最後一天,媽咪寶貝你們有去跨年嗎?

嗯~有了孩子之後,要出門直到倒數的那一刻是比較難啦

不過如果是安排個餐廳吃吃飯,或是親友間的晚餐聚會,

吃飽就回家,然後看電視倒數,這樣可行度是不是就高了點呢?

只是,Fion我這天還是很懶,實在不想晚上還出門

就算Eric提議出去吃(只要不是信義區都好),我還是興致缺缺!

那既然在家吃飯,又是跨年夜

小主婦我懶歸懶也是要出個像樣點的晚餐吧~

想了想,要看起來不錯,又不會太花時間的....吃"西餐"準沒錯XD

嘿嘿~簡單的義大利麵加上濃湯就是我們的跨年大餐!!

 

 

話說今晚的湯,因為家裡正好有鮮奶油,那不然就來挑戰南瓜湯吧!

南瓜湯以前從沒煮過,這次我參考了"詹姆士"的食譜

做法簡單,幾個步驟就ok了

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做法

1.近半顆洋蔥切絲炒熟 (但後來我覺得1/4顆就夠了,不然洋蔥味太濃~)

2.加入蒸好的南瓜一起炒 (炒過的南瓜才會香,也才會釋放出胡蘿蔔素喔!)

3.加點水把南瓜和洋蔥打成泥

4.把泥狀物加蔬菜高湯(清水也ok啦)煮滾,最後再加鹽調味,和慢慢倒入鮮奶油拌勻

 

 

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盛盤的南瓜湯,可以再用鮮奶油裝飾

想學餐廳畫愛心

結果第一碗失敗,哈哈....那啥鬼阿XDDD

但是第二碗就非常成功囉!是不是粉美,ccc...

 

鮮奶如何油畫愛心:

基本上南瓜湯要夠濃,不然鮮奶油會沉下去

1.用小湯匙滴圓形數個

2.用牙籤從第一個圓的上端一筆畫到最後一個圓然後拉出尾巴

 

 

湯完成了,接著煮麵

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這次的茄汁鮮蝦,我是用Fion媽給的茄汁肉醬來加以變化

簡單來說就是加熱肉醬時再丟幾隻蝦下去

最後我再加點鮮奶油變成調和式的茄汁鮮蝦:p

 

茄汁肉醬簡單版做法:

炒洋蔥丁+炒豬絞肉+市售茄汁麵醬+綜合義式香料

 

 

 

美味上桌

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最喜歡有蝦蝦的麵了,不管麵醬煮的如何,有了蝦子就會加分!

 

 

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營養又好喝的南瓜湯

 

ps:覺得洋蔥搶味,下次少放點

 

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我們家的跨年晚餐 ^^

 

結果本來想說煮起來很快滴

但還是花了我快兩小時

((就是有個小子在那走來走去影響我的進度啦~

而且~感覺好像也挺累的

因為時間緊迫 (自己下午要溜出去逛街的^^")

所有動作都要快轉一倍,整個像打仗

等到要吃飯時,也有點要虛脫了

呵呵~有時候想想"很悠閒"的做菜是什麼情形

可能早上就要開始準備了吧 ^^

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Jasminelady
  • 我也是耶
    雖然表面上看起來很閒(在家工作)
    可是當工作+煮飯+必要外出
    全部卡在一起的時候
    就得要好好計畫行事
    如果下午才買當天晚上要煮的菜
    那就得買簡單清洗直接切段的葉菜類
    需要先絲開粗絲、撿黃葉的菜就不適合
    想要燉煮料理最好事前先想好計畫買好材料
    從中午就開始準備、花時間去熬煮才能從容不迫
    這些沒煮飯的人真的不會懂啦~
  • 哈哈哈~說的真好!
    煮一頓飯有時也會殺死我許多腦細胞
    慎重一點前一晚就在想隔天要煮啥
    然後睡到一半還會驚醒去冷凍來魚拿肉到冷藏
    這樣算不算爲家盡心盡力~
    趕時間...青江菜
    不趕時間...花椰菜
    這些煮飯的人懂翻啦~~~~

    Fion 於 2014/01/10 15:05 回覆

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