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我在4F cooking home
Fion平常因為要照顧Lawrence的關係，實在很少有機會單獨出門參加部落客聚會
但這一次受邀的「甜心姐妹會」是合作已久的日本生活購物網fujidinos所舉辦的
地點就在Fion非常嚮往的烹飪教室4F cooking home。
哇..在4F耶!! 說什麼都要排除萬難參加才對阿 !! 而且就算要早起我也願意^^
甜心姐妹會這天，天氣無敵之好也無敵之熱，Fion還好選擇搭小黃及時抵達才沒遲到 :P
4Fcooking home位置很好找，就在永康街永康公園對面的老公寓四樓。
Fion第一次來4F，果然跟我想像中的一樣，是不像烹飪教室的烹飪教室阿^^
這裡的一切讓人感覺很舒服，彷彿就像是拜訪朋友家一樣輕鬆自在!!
每個角落Fion都好喜歡喔!!
而且氣氛真的超棒!!!
這次活動主題是由SOAC老師的示範，來介紹fujidinos購物網的
<水蒸式。健康燒烤蒸煮鍋>，老師會用這燒烤蒸煮鍋示範四道料理。
而我們除了可以觀摩學做料理，最棒的是後還有「品嚐時間」
其實這點也是吸引Fion來的原因，哈:P
都還沒上課，就先送來小點心 ^^
唔~ 好好吃的水果派唷!!
我的天，就算是食譜也製作的這樣有如精美明信片般~
貼在冰箱在適合也不過，但是....我竟然忘了把它們帶走><
走 ～
一起進入揮灑廚藝的殿堂吧!!
充滿陽光的料理教室
必備的各種香料、調味料
今天的型男主廚:SOAC老師
今天的主角鍋: <水蒸式。健康燒烤蒸煮鍋>
大家看到那凹槽紋路了沒~ 這就是可以燒烤出完美紋路的關鍵阿 ^^
Fion一直在尋找價錢合理又好用的燒烤鍋，好期待SOAC的示範。
<料理一> 白酒蛤蜊凍沙拉
由干貝、蛤蜊、白酒凍、綜合蔬菜葉、油醋沙拉醬汁組合而成的一道清爽開胃前菜。
灑上紅椒粉的干貝正在燒烤!
瞧!!干貝煎的多漂亮阿~~~~~
一定也超好吃:P
沙拉擺盤
白酒蛤蜊凍沙拉 完成!!
<料理二> 西班牙式烤時蔬
洋蔥、黃椒、紅椒、蕃茄經由燒烤、蒸煮去皮後切，佐紅酒醋、橄欖油
洋蔥、紅黃椒、蕃茄在燒烤鍋煎至表面略焦之後，
加水，蓋鍋蓋繼續蒸煮，直到蔬果變軟便可以輕鬆脫皮。
老師示範脫皮，小撇步是過一下冰水更好脫喔^^
健康清爽的烤時舒!!
<料理三>明太子義大利麵
墨魚麵的材料有:透抽、明太子、蒜末、墨魚醬、鮮奶油
老師首先在透抽的單面等距切開
直接放燒烤盤
燒烤的效果也太棒了吧!!! (心動....)
接著老師使用fujidinos的 <特殊NF加工。雙耳炒鍋平底鐵鍋> (這咖聽說也很讚!!)
炒蒜末、明太子、之後加入墨魚醬，製作墨魚麵的醬汁。
加入鮮奶油
豪邁的刨入帕馬森起司，醬汁即完成。
烤好的透抽，香噴噴的~
切段放入醬汁
完成的明太子墨魚義大利麵!!
這盤麵大家評價超高，無敵美味的唷^^
<料理四> 嫩烤牛排佐辣根醬
助理端出這一大盤的牛肉時，引起大家一陣歡呼!!
哈~愛吃牛排的Fion更是覺得"今天來對了"XD
搭配牛排的"玉米糕"已事先做好。
使用燒烤鍋來煎牛排最適合也不過了~
而且鍋子很大，旁邊順便烤個蔬菜、玉米糕，空間綽綽有餘。
煎至牛排兩面表面微焦，倒點紅酒增加香氣
之後蓋鍋蓋蒸烤一下。
牛排OK之後，利用剩餘的油脂來作醬汁，
老師示範的是紅酒+覆盆子風味牛排醬汁。
嫩烤牛排佐辣根醬 完成!!
接著就是歡樂的品嘗時間了^^
哈哈~不客氣囉!!
白酒蛤蜊凍沙拉
新鮮的蔬菜葉搭配Q彈鮮美的燒烤干貝，油醋風味醬汁相當清爽!!
其中酒香味十足的白酒凍更是具有畫龍點睛的效果!
好吃!!
西班牙式烤時蔬
簡單新鮮的食材，洋蔥、蕃茄、紅黃甜椒遇上百搭油醋醬
譜出夏日輕食的美妙樂章~
明太子墨魚義大利麵
齁齁~Fion超愛的一道料理!!
墨魚麵本身彈牙有咬勁，肥美新鮮的透抽更是讓人意猶未盡
整體的表現美味不在話下，太好吃了~ 我回家一定要來試做看看!!
嫩烤牛排佐辣根醬
用蒸烤鍋煎出來的牛排，不乾不澀，微焦的表面，肉質卻又充滿肉汁!!
五分熟剛剛好~~ 也是超棒!!!
漂亮的烤痕也太誘人了吧~~~~ (整個大心動!!)
老公!! 想吃這樣的美味牛排嗎?
買個燒烤鍋給我吧XDDD
日式黑糖抹茶寒天
很適合夏天的無負擔甜點，作為今日聚會完美的ending ^^
Fion與Penny
今天的聚會，Fion也見到了平常只在各自Blog互相往來的朋友aiko和Penny
雖然是第一次面見面，可是感覺並不陌生，話匣子一開還真的停不下來，
真的好妙，也很開心^^
最後謝謝fujidinos的邀約， 甜心姐妹會!! 成功^^
fujidinis日本生活購物網
http://www.fujidinos.com/
4F cooking home
http://4fcooking.blogspot.com/
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