壽喜燒一向是Fion和Eric夫妻倆熱愛的食物之一 ,
可能是那甜甜的又有點重口味的滋味很吸引我們
所以每隔一陣子,就一定會去給他大大的吃個一回,
但是坊間壽喜燒多半是「吃到飽」,雖然可以吃肉吃到爽~
可是一餐狂吃下來實在不太健康....因為一定會吃超載的啦!




現在,在家也可以輕鬆做出壽喜燒喔!
只要有這瓶榖盛出品的壽喜燒醬,就可以想吃就吃,
而且讓你吃的健康、吃的美味,重點是不會吃過量的問題喔!





隨醬料附贈的小食譜,裡面除了有壽喜燒的作法之外,
還有其他創意料理可讓小廚娘們參考喔~


Fion參考了一下食譜,準備了以下食材:

牛肉片、奶油、洋蔥、青蔥、高麗菜、青江菜、豆腐、紅蘿蔔、蛋

(如果想吃更豐盛一點可以多加牛蒡、菇類、蒟篛絲、魚板等....)



作法如下~


Fion家沒有壽喜燒專用鍋,於是就用不鏽鋼的平底鍋,覺得也挺合適的!
因為想更快速的把蔬菜炒軟,Fion就直接在瓦斯爐上煮了:P
(如果想有氣氛一點,就用電磁爐在餐桌上邊煮邊吃囉^^)
熱鍋後放些許奶油,之後放入蔥段、洋蔥、紅蘿蔔片,先炒香他們~



洋蔥那些半熟後,再來放入高麗菜、青江菜~
然後蓋鍋蓋悶煮一下(目的又是想要讓他們快點熟~等不急要吃啦!)
蓋子要蓋多久,自己要拿捏喔!菜要吃生一點或是軟一點看個人~
最後放上壽喜燒的主角牛肉片!!!  還有易碎的盒裝豆腐(沒買到板豆腐><)


再來就淋上是整鍋壽喜燒的靈魂~壽喜燒醬!!
食譜建議150cc,可是Fion做菜一向隨性,幾乎都不管什麼幾cc的~
反正就是加到覺得ok為止囉,因為不想吃太鹹,所以還加了一點點水。



醬汁滾後,稍微翻一下牛肉,看似七八分熟時就可以關瓦斯端上桌了!
雖然準備的食材沒有很豐富,可是這樣擺一擺,煮起來還挺像一回事的~
直呼『看起來好好吃~~』的Eric,早在一旁拿著白飯待命了呢!





吃壽喜燒,牛肉片要沾上蛋汁才是王道~
因為蔥不夠,不然如果再加上蔥花的話,一定不只好吃而已!

重點來了~
Fion做的壽喜燒吃起來如何? 有像嗎?

呵呵!當然是又像又好吃囉!而且口味也不像外面那麼重~
想吃什麼料、蔬菜自己準備,難易度跟煮火鍋的不相上下,實在是很容易。


想在家吃壽喜燒嗎?
只要買瓶醬料就可以簡單做喔!


榖盛味之達人部落格(很有多參考食譜喔!)
http://kokumori.pixnet.net/blog






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Fion 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • anan
  • 有像,看起來很好吃!
    不過,我家吃這類的肉肉,
    都要先川燙過,大規模的去除血水,
    生蛋黃也是不可以的!
    家人有嚴重的高膽固醇,
    飲食上,沒什麼美味可言呢!
  • 呵呵~
    有時美味和健康真的很難取捨耶...

    Fion 於 2009/11/06 13:14 回覆

  • jessicac930
  • 有像有像~~~我也好想找白飯哦!
  • 現在連我自己看了也餓了@@

    Fion 於 2009/11/06 13:15 回覆

  • 請問Fion去哪裡買啊
  • 超市都有賣喔!

    Fion 於 2009/11/06 13:16 回覆

  • MiWen1111
  • 哪裡有賣啊 好想吃喔 我餓了
  • 頂好~松青都有喔!

    Fion 於 2009/11/06 13:16 回覆

  • tdf599
  • 哪裡買哪裡買....
  • 超市超市!
    我覺得你也可以勝任~哈!

    Fion 於 2009/11/06 13:17 回覆

  • ianheckler
  • 好文章給人的感覺就是很好,謝謝您~~
  • wasen
  • 今天剛好也吃了壽喜燒
    感覺你的也不差!
    改天給你請~
  • wileyfenner
  • 來給你加加油~打打氣!!!更新之餘,也要注意休息哦~~
  • PEIPEIKUAN
  • 好專業啊!!看了都想吃了~~
  • candy03200
  • 很勵害耶
  • sss9270
  • 好吃耶...
  • a0952723279
  • 歐依西
  • change250
  • 我餓了!!!!
  • apple0147
  • 我 ..肚子餓了= 口= !!
  • pan94507show
  • 看起來真不錯^.^
    給你推推哦!!
  • carl0408
  • 誰受的了 是吧?
  • rebecca1929
  • 好像不會太難,改天來試試看,推推
  • s19821105
  • 流口水了 ~ 邊擦邊推
  • smiley77kimo
  • 我會做....!!!!


    超好吃 又超簡單
  • 路人
  • 今天突然有那麼多人留言這一篇非最新的文章
    好像有造假的嫌疑喔!!?
  • 路人冤枉阿!哪有要造什麼假??
    留言的人我都不認識阿~
    我也覺得很怪好不好~~

    Fion 於 2009/11/14 16:10 回覆

  • roygcbp
  • 虽然担心吃过量的问题。。。但是,就那么几片牛肉配那么多蔬菜会不会
    太素了点啊。。。

    如果这是单身女性的吃法就可以理解了。。。
  • dora200810
  • 讚啦!我也是愛好壽喜鍋的呢!!
  • 你會中文嗎?
    美商公司急需人才(任何國家都可以做喔)
    如果有一個事業機會(可在家工作)
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  • 真的很不錯喔!
    謝謝你喔!
  • knn99996
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  • amyeaddi
  • 謝謝分享^^
  • henny701981
  • 我也有買這個醬
    COSTCO現在有在特價喲
    可是都還沒開封
    改天也要來這樣吃看看
    冷冷的冬天看了都流口水了
  • sloef52
  • 水水您好:

    網路票選第一小天使揭曉了。快上來看,真的超級可愛的



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