先來張跟副食品沒啥相關的照片:p
終於摸到把拔手中的冰涼涼的可樂~表現超high的Lawrence!



從Lawrence六個月開始接觸副食品至今,不知不覺Fion也忙了快五個月了~~
呵呵~說忙是有點太誇張,因為Fion一星期也才弄一次而已:P
既然已經有五個月的製作經驗了,想必現在做起來一定是非常地得心應手囉?
that's right~~~再熟練也不過了!(噗XD)
這幾天~Fion對臉書小遊戲的熱情已有點降溫......所以空閒的時間漸多
那不如就來分享一下副食品的製作心得吧



首先!要有效率的製作寶寶副食品,有個方便的工具是很重要的!
這台Cuisinart Hand Blender攪拌器用了五個月,真的是好用啦~~
詳細的使用心得之前有po過了----->點我



再來就是規劃菜單


Lawrence的美味菜單大致如下:
六~七個月:(一天一餐,一次150CC)
開始吃副食品的第一個月,食物單樣先試三天看有沒有過敏反應,
陸陸續續嘗試了原味米糊(OK)---->三天後加入地瓜變成地瓜米糊(OK)---->
三天後試南瓜米糊(OK)------>再來試紅蘿蔔米糊------->莧菜米糊 (已此類推)
水果則是稀釋蘋果汁、梨子汁。

七~九個月:(一天兩餐,一次150CC)
可把單樣試吃沒問題的食材開始來做混合。
綜合蔬菜米糊:白粥 + 根莖類+ 綠色蔬菜 + 紅蘿蔔or黑木耳 + 蔬菜高湯
水果米糊:白粥 + 水果泥 + 少許配方奶
因為有吃水果米糊,就比較少喝果汁~或是果泥。



根莖類:地瓜、南瓜、馬鈴薯、山藥
綠色蔬菜:花椰菜、地瓜葉、青江菜、莧菜、油菜

ps:水果米糊不曉得有沒有人也這樣吃??有的請舉手!
通常拿來當午餐,一星期大概吃個五次,沒水果的話就吃蔬菜口味的囉!



九~十個月:(一天兩餐,一次150CC)
在基底白粥做了變化,多加了糙米、米豆(黒眼豆)
其他不變,一樣是蔬菜綜合米糊和水果米糊。



十~十一個月:(一天兩餐)
在婆婆和Fion媽不斷的問說....『到底何時要吃骨頭湯??』的壓力之下....
Lawrence十個月開葷了!!!綜合蔬菜米糊製作時加入"賓阿骨"高湯
並且幾乎每天選一餐加入半顆蛋黃。
至於吻仔魚.....週歲後吧~



啃芭樂的Lawrence


Fion的副食品製作方法與流程:(約一星期份量)

準備動作
1.基底白粥:白米、糙米各一杯前一晚洗淨後現冷凍,之後會比較快煮爛~~
2.蔬菜湯:根莖類(馬鈴薯or山藥)+ 洋蔥 + 高麗菜 + 紅蘿蔔熬主而成
3.兩種綠色蔬菜:Fion都是用川燙的,但其實用蒸的比較好,養分才不會流失喔!

開始製作:
1.先用攪拌棒打一些原味的米糊,做水果口味用。
2.再來才做綜合蔬菜口味,兩種綠色蔬菜,或是兩種根莖類,分別做成不同口味。
白粥(或米豆粥)+蔬菜湯裡的根莖類+川燙的綠色蔬菜+少量紅蘿蔔+蔬菜高湯全部一起攪拌~
3.分裝盒冷凍

ps1:賓阿骨高湯:目前由Fion代勞,作法是先川燙,然後用快鍋主半小時,冷後放冰箱撈油即可。
ps2:如果有賓阿骨高湯,就會加進去一起煮粥。




蘋果米糊和Lawrence最最最...鍾愛的葡萄櫻桃米糊


水果米糊製作:
每週一次的製作副食品時,先做一些原味的米糊(只有白米和糙米蔬菜高湯),用分裝盒冷凍。
當餐要吃食,拿出前一天放冷藏的原味米糊微波解凍~
之後再加入現磨的水果泥(蘋果、葡萄、櫻桃、香蕉都很愛,梨子普通。)
因為Lawrence的奶喝不多,所以有時Fion會再加個20cc左右的牛奶。




米豆和糙米DR.OKO這牌子是看小R介紹去買的,是德國進口的有機品牌,
賣的豆類、和五榖雜糧種類很齊全,原本以為只有敦南sogo有專櫃,
沒想到有天逛京華城發現在在美食街的一家有機超市也有賣喔!


米豆粥的煮法
唯一的秘訣就是......一定要用快鍋才煮的爛!
第一次Fion因為不會用快鍋,竟然用湯鍋煮......
雖然浸泡了一整夜,也煮了快一小時.....豆子就不是很爛,
後來還很天真的以為用攪拌棒打成泥,沒煮爛沒差!
結果我錯了!有差!因為吃起來會沙沙的,Lawrence整個不吃就不是不吃~
搞到最後只好Fion自己善後(Eric吃了一次直說太噁...不想吃@@),
其實哪會難吃~配肉燥或是咖哩還不錯勒!哈~



總結:
看了看Lawrence吃的食物種類並沒有很多,而且也沒吃魚、沒吃肉。
這是因為Lawrence有點過敏體質(醫生說的),加上Eric對奶、蛋、麥都會過敏(拉肚子),
Fion擔心會遺傳,所以對於要給Lawrence吃的東西,總會嚴格把關,容易過敏的食物一概不碰。
而在副食品的製作上,真的是做過幾次,上手後就不會覺得麻煩了^^
親自做的不用說當然是比吃市售來的健康營養又好吃唷!
值得慶幸的,Lawrence是個不挑嘴的乖孩子,可說每次都把媽咪準備的食物泥吃光光,
整個超級捧場!就算同種口味連吃一星期也不會抗議.....嘿嘿嘿~~這點的確讓Fion輕鬆不少:P
常常有些媽咪反應『我的寶寶都不愛吃副食品』,其實應該都有原因可找出~
Lawrence難免也會發生不吃或是沒吃完的狀況,除了那次失敗的『米豆沙沙口感』不吃之外,
再來就是『他大爺想睡覺』時,一定也是一直歡不想吃!
所以~之後Fion就不會再給他吃沙沙的食物泥~或是愛睏時還硬要餵副食品了!




附上Lawrence的一日作息給大家參考:

9:00~10:00 起床   奶 180CC

睡覺 2~3小時

12:00~1:00          副食品150CC
3:00~4:00            奶150CC

睡覺 2小時

6:00~6:30           奶120CC
7:00~7:30           副食品150CC
10:00~10:30       奶210CC       

11:00  睡覺


以上就是Fion的副食品製作心得分享~希望對大家有幫助囉!





覺得這篇不錯的話,幫我媽咪按推推唷!






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