自從有記憶以來,Fion家就不從買過外面的的沙拉醬,
那要吃沙拉怎辦阿?  哎唷!! 當然就是Fion媽自己打囉!!
嗯...還不是老話一句! 自己做的營養又衛生!當然也好吃拉
只是外面買的又快又便宜~~所以Fion我遲遲沒跟媽咪學打沙拉


上個月回娘家,Fion媽又打沙拉醬了,所以就順便學囉!
哈!感覺蠻簡單的~回台北後就試打了一罐,竟然大成功

材料:
蛋一顆(挑圓一點的,因為蛋白會比較少),橄欖油120g(一般沙拉油也可)
檸檬一顆(擠汁),玉米粉20g,
水150g,糖40g,鹽半小匙
起司片一片切丁(獨家秘方,媽~~~我公佈了!可以嗎??)


步驟:
1.蛋打散,加入油打勻備用(注意:容器要乾燥)
2.檸檬汁加玉米粉拌勻備用
3.水加入糖,鹽煮滾,之後加入(2.)打勻至糊狀熄火,加入起司碎片拌勻
4.加入(1,)同方向攪拌均勻(邊加邊攪拌),完成!!
5.如果要變成千島醬,就加點番茄醬調色即可

PS:1.檸檬的大小會影響酸度,自己要斟酌喔!
2.如果用兩顆蛋,其他東西就要加倍喔!



想吃什麼就加什麼的...
一.碗.沙.拉

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