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F ion藍帶豬排初體驗...賣相不佳,但誠意十足~哈!
為了這豬排,差點毀容...還好只噴到脖子
油炸真的件很恐怖的事...

材料:
豬里肌,火腿片,起司片,麵粉,蛋白,麵包粉

做法:
1.豬里肌切片但不切斷(似蝴蝶狀),刀背敲薄
2.放上火腿和起司
3.裹麵粉,再沾蛋白,後裹麵包粉
4.下油鍋至兩面金黃即可

成品感覺沒有很漂亮肉片也許敲的太薄了,
還好切開後,起司有流出的感覺~還算成功啦
自創豬排沾醬:
番茄醬+芥末子醬

順便炸的鱈魚塊

沾醬配方:
番茄醬,黑醋,糖,蒜末

其實豬排可以用煎的,比較不會那麼油唷


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